料理

私のキッチン愛用品は、ツマ切りのピーラー。千切りのもありますが、どちらかというと、ツマ切りの出番の方ダントツ。我が家の必須道具です。あ、でも、とくに刺身のツマを作るわけではなく、どちらかというニンジン専用に、な～んでも使用しております。 な...

オートミールのパンづくりは、まだずっと続いている。 塩パンからごま塩パンに味を占め、今回はチーズを入れてみた。 小麦粉を使わないので、うちら糖尿病母娘にとって、オートミールパンは魔法のパンなのだ。 というわけで、糖質制限があってもなんとかパ...

昼食は、これまでいつものオートミールとトマトをレンチンしたやつだったが、トマトの旬が過ぎ、さすがに残念な味わいになってきたので、リンゴに変えた。 りんごはスーパーで「わけあり」として売られているものだ。 どんな訳があろうとも、おいしいものは...

先日も記事にしたが、私は気に入るとシツコイ性格で、またまたオートミールパンの登場である。 ほんとしつこいです。ゴメン（汗） ちょっとだけ進化したオートミールパン 本「きょうの料理ビギナーズ10月号（ＮＨＫ）」では、甘味としてメープルシロップ...

これまでも何度か言っているが、私の料理嫌いは筋金入りだ。 それなのに一日三度はキツイ。 「甘ったれるなー！」って怒られそうだが、嫌いなものは嫌いなのだ。 まぁ今のところ、母も私もなんとか生きているので、私の作ったものでも生命の維持につながっ...